Hoy, hace mucho frío en Valencia y, como ya sabéis los cambios de temperatura (la diferencia entre la calefacción del interior y la baja temperatura del exterior) hace que nos costipemos más fácilmente.
Una forma de mantener el sistema inmune en forma es consumiendo frutas y verduras de temporada que ayuden en este aspecto. La vitamina C de las naranjas, mandarinas, pomelos, limones, caquis, granadas, kiwis y mangos nos proporcionan un plus a nuestras defensas.
También, preparar guisos, caldos o cremas calentitas con crucíferas, puerros, nabos, calabaza, boniato, zanahoria, etc. nos ayudará a calentar desde dentro nuestro organismo.
Este mes, decimos adiós al pimiento y damos la bienvenida a las coles de bruselas, las habas y las patatas.
NOTA: el calendario es específico de esta zona geográfica (mediterráneo) y puede variar según zonas o temperaturas anuales.
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